Présentation

Historique de la FERME DU FESQUET

La ferme a plusieurs activités : l'élevage de chèvres angora pour la production de laine mohair et l'apiculture pour la production de miel et la transformation du miel en biscuits, nougats et autres douceurs.

L'exploitation familiale est située à Saint André de Valborgne (30). Nous sommes deux exploitants conjoints à y travailler.

Bernard s'occupe des ruches et Nathalie, elle est chargée de l'élevage des chèvres angora.

 

Si vous avez des questions sur notre exploitation ou sur le site Internet "La Ferme du Fesquet", n’hésitez pas à nous contacter.

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Historique

 

  • 2002 : Création de l'atelier apicole, Bernard s'installe avec 200 ruches et la production de miel débute ainsi que la transformation des biscuits à base de miel
  • 2006 : Construction de la miellerie et de la boutique à la ferme
  • 2007 : Installation de Nathalie en élevage de chèvres laitières tout d'abord puis en chèvres angora 
  • 2010 : Création du GAEC et mise en commun des productions et des ateliers.
  • 2015 : Arrêt de l'élevage de chèvre laitieres et augmentation du cheptel de chèvres angora
  • 2017: La production de laine mohair est en plein envol grace à l'augmentation du cheptel.

Activités

Notre production s'axe autour de deux ateliers :

- la laine mohair : l'élevage de chèvres angora nous permet de produire de la laine mohair de très haute qualité.

Nous apportons le plus grand soin à nos chèvres qui sont sorties toutes l'année sur des parcours leur permettant de se nourrir de façon très diversifiée. Leur alimentation est complètée avec du foin de Crau et  des céréales pour assurer l'alimentation de leurs petits tout en ne menaçant pas la production de laine. 

La tonte a lieu deux fois par an et la laine mohair pousse en moyenne de 2.5 cm/mois sur le dos des chèvres ce qui nous permet de les tondre à 6 mois d'intervalle afin que la mèche de laine soit suffisamment longue pour pouvoir être transformée en pelotes et articles tricotés ou tissés. Mais pour cela la laine brute nécessite plusieurs étapes de transformations et en amont un tri de la laine par finesse de mèche pour obtenir un mohair doux et très agréable à porter.

- Le miel et les biscuits au miel : nous possèdons 200 ruches pour la production de miels. Nous essayons au maximum travailler avec des ruchers sédentaires afin de ne pas déplacer nos abeilles. Nous arrivons malgré ce à produire plusieurs sortes de miels telles que : le miel de chez nous, le miel de montagne, le miel de garrigue, le miel de bruyere blanche, le miel de chataignier. En fonction des années  et des floraisons, les miellées sont différentes en couleur, en gout,...

Nous transformons une partie de notre miel dans notre atelier en biscuits, nougat, bonbons, florentin, pain d'épices...et autre douceurs au miel.

Dsc 1410

 

Lieu de Vente

Vous trouverez nos produits en vente : 

  • A la ferme tous les matins de 9  h à  12 h (hors saison été mieux vaut nous téléphoner 06 33 13 63 44 avant de venir)
  • A la boutique Terres d'Aigoual , Col de la Serreyrede, 30570 L' Esperou
  • A la boutique paysanne Terroir Cévennes, La chataigneraie, 30140 Thoiras
  • A la boutique paysanne Entre Thym et Chataignes, 2 place de la couronne 30170 St Hippolyte du Fort
  • A la boutique paysanne Aura des Champs, 16 place St Euzeby 30120 LE VIGAN
  • A la boutique CLIO de Ganges , Rond point de l'Europe, 34190 GANGES
 

Photos

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Date de dernière mise à jour : 26/01/2019